Beschreibung
elegant, harmonisch, spritzig und fruchtig
Kompositioin aus unseren drei Rotwein-Rebsorten
Diese ergänzen sich sehr gut, der fruchtige Spätbugunder, der dunkle und gehaltvolle Dornfelder sowie der leichte Portugieser.
Zunächst werden die Weine getrennt vergoren und ausgebaut, wobei ein Teil spontan mit den Hefen aus den Trauben vergoren werden.
Erst kurz vor der Abfüllung stellt Kellermeister Tobias Korn, das Cuveé zusammen und probiert, wie die Weine am besten zusammen passen.
Toller Sommer-Terrassen-Wein, auch gespritzt (mit Sprudel) was besonderes.
Deutscher Qualitätswein vom Mittelrhein
