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Dornfelder Novelle 2019 (779)

7,00

Beschreibung

2019er Dornfelder Novelle „lieblich“

dunkelroter, kräftiger Dornfelder mit langem Nachhall und einer Spur Süße

Die etwa 20 Jahre alten Reben stehen in der Lage Oberheimbacher Klosterberg und sind von unserem Weingut aus zu sehen.
Nach der selektiven Handlese, werden die Stiele entfernt und der Most wird mit den Beeren vergoren (Maischegärung)
Im Anschluß wird die Maische gepresst und der Jungwein kommt zur Reifung in sehr alte und große Holzfässer.
Kurz vor der Abfüllung, wird dem fertigen Wein etwas Traubensaft beigefügt, um ihm die nötige Süße zu verleihen.

Er passt besonders gut zu geschmorten, dunklen Fleischgerichten.

Deutscher Qualitätswein vom Mittelrhein

Strich – Bar – Code der Flasche: 4260249627703

Zusätzliche Information

Gewicht1.35 kg
Restzucker

23,3 g/l

Säure

4,8 g/l

Alkohol

11,5% vol

Auszeichnung

Silberne Kammerpreismünze

Inhalt

0,75

Sonstiges

enthält Sulfite

Abfüller

Gutsabfüllung Weingut Eisenbach-Korn, Kirchstraße 23, 55413 Oberheimbach